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冬瓜炖排骨的做法大全

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的...

做法一 原料 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。 制作过程 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺...

材料 排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。 2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。 3、将葱结和姜片捞...

排骨冬瓜汤 材料:排骨300克,冬瓜200克 调料:姜15克,盐6克,味精2克,胡椒粉3克,高汤适量 排骨冬瓜汤的做法 1、排骨洗净斩块;冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块;姜去皮切片。 2、锅中注水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥干水分。 3、将高汤倒入锅中...

用砂锅做排骨冬瓜汤的具体方法如下: 【材料】 猪小排(400g),冬瓜(400g),生姜(1大块),香菜(1小把),香葱(1小把),盐,鸡精,生抽 【做法】 1.冬瓜切片备用,生姜切大片放入砂锅中,水煮开。 2.小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左...

材料 冬瓜,排骨,姜,蒜,葱,八角,桂皮,冰糖,老抽,料酒,生抽 做法 1.排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净 2.冬瓜去皮切块 3.锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入两小勺料酒,炒匀,再加入两...

冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 做法: 1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分, 2.生姜洗净拍松, 3.冬瓜切厚片, 4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,...

原料 1、猪排骨一斤,斩块。 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 3、葱半两,挽结。 4、老姜一块,用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适量。 做法: 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 2、炖锅中加水,放入姜块、...

个人认为上旺火烧沸,再改用小火炖排骨约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,具体做法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸...

冬瓜排骨汤 材料: 猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法: 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过,去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意: 1 排骨、冬瓜的比例...

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