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冬瓜炖排骨的做法大全

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的...

做法一 原料 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。 制作过程 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺...

排骨做汤之前一般都要过开水焯一下去除血沫;或炒锅放少许油,与葱姜一同煎炒片刻再煲 其实,炖排骨最好配与瓜果或蔬菜,即好喝又营养,也剔除了异味。 如排骨哈密瓜汤。做法也简单:排骨、哈密瓜比例1:1,姜2大片,葱花、盐、味精适量。排骨切...

补充 材料: 猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法: 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过,去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意: 1 排骨、冬瓜的比例可调整...

材料 排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许 做法 1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜...

个人认为上旺火烧沸,再改用小火炖排骨约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,具体做法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸...

冬瓜炖排骨汤的好吃做法一、 菜谱简介 瓜嫩爽滑,鲜咸适口。 材料 主料:排骨500克,冬瓜500克, 辅料:姜1块,大料1个, 调料:盐,胡椒粉,味精各适量 做法 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中...

原料 1、猪排骨一斤,斩块。 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 3、葱半两,挽结。 4、老姜一块,用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适量。 做法: 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 2、炖锅中加水,放入姜块、...

材料 排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。 2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。 3、将葱结和姜片捞...

排骨冬瓜汤 材料:排骨300克,冬瓜200克 调料:姜15克,盐6克,味精2克,胡椒粉3克,高汤适量 排骨冬瓜汤的做法 1、排骨洗净斩块;冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块;姜去皮切片。 2、锅中注水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥干水分。 3、将高汤倒入锅中...

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